Magazin

Tök süti recept: Krémes túrós palacsinta kakaós tésztával

Szerző: Lukács Kata, femina.hu – 2016-04-23 18:10:34

A család-apraja nagyja versenyezni fog, hogy kinek jut több a Krémes túrós palacsinta kakaós tésztával.

Hirdetés

Hirdetés 

Kakaós tésztájú palacsinta

 Hozzávalók 12 darabhoz:

 30 dkg liszt

3 dl tej

2 dl szóda

3 tojás

3 evőkanál kakaó

1 evőkanál cukor

1 evőkanál olaj

csipet só

Krémhez

25 dkg tehéntúró

2 evőkanál cukor

1 csomag vaníliás cukor

10 dkg natúr krémsajt

1 citrom

A palacsintatésztához vegyítsd a lisztet, a kakaót és a sót, majd add hozzá a tojásokat, a cukrot, és fokozatosan öntsd hozzá a tejet, végül pedig az olajat. Habverővel keverd csomómentesre a tésztát, majd letakarva tedd fél órára a hűtőbe. Pihentetést követően egy serpenyőben forrósíts kevés olajat, oszlass el benne egy merőkanál tésztát. Fordítsd át körülbelül fél perc múlva a palacsintát. Ha mindkét oldala megsült, aranybarna, óvatosan csúsztasd egy tányérra. Így folytasd tovább, amíg a massza el nem fogy.

A krémhez a túrót villával törd át, azaz nyomkodd meg jól. Keverd hozzá a krémsajtot, add hozzá a cukrot, a vaníliás cukrot, reszeld hozzá a citrom héját. Jó alaposan dolgozd össze. Töltsd meg a palacsintákat a túrós krémmel, és tekerd fel. Még gusztusosabb, ha körülbelül három-négy centis darabokra vágod.