Telefon: 78 KORONA
SMS: 30 2 KORONA
E-mail: info@koronaradio.hu
|
10 órás zenei maraton
KORONArobot
Magazin
Kóstolj bele a padlizsánkrémes hagymás tésztába!
Szerző: Lukács Kata, – 2013-11-11 11:48:39
Padlizsánkrémes hagymás tészta sajttal sütve
Hozzávalók:
1 csomag zöldséges penne
3 db padlizsán
0.5 dl olívaolaj
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 kisebb lilahagyma
4 szál zöldhagyma
só
darált bors
3 db paradicsom (lehéjazva és kimagozva)
1 citrom leve
friss kakukkfű
15 dkg reszelt sajt
olaj a sütéshez
1 csomag zöldséges penne
3 db padlizsán
0.5 dl olívaolaj
1 fej hagyma
4 gerezd fokhagyma
2 kisebb lilahagyma
4 szál zöldhagyma
só
darált bors
3 db paradicsom (lehéjazva és kimagozva)
1 citrom leve
friss kakukkfű
15 dkg reszelt sajt
olaj a sütéshez
Megtisztítjuk, és megmossuk a zöldségeket. Két padlizsánt megszurkálunk sűrűn villával, és sütőlapon 200 fokos sütőben 30- 40 percig sütjük. A maradék padlizsánt hosszában négyfelé vágjuk, majd a darabokat vékonyra szeleteljük. Sózzuk és pihentetjük 20 percig. Amikor levet engedett, leitatjuk, és bő forró olajban, több részletben aranyszínűre sütjük. Papírra téve leitatjuk.
Amikor a sütőben elkészült a padlizsán, kivesszük, megtisztítjuk.
Kevés olajon megfuttatjuk a finomra vágott hagymát, rátesszük a reszelt fokhagymát. Sózzuk, borsozzuk. Hozzáadjuk a tisztított padlizsán húsát, és 2-3 percig kevergetve összepároljuk. Turmixoljuk. A tésztát bő lobogó vízben megfőzzük, majd lecsepegtetjük, de nem mossuk le. Közben kevés olajon megfuttatjuk a szeletekre vágott lilahagymát, rátesszük a gorombára vágott zöldhagymát, és amikor összeesett, rátesszük a kakukkfüvet. Összeforgatjuk, hozzáadjuk a kis kockára vágott paradicsomot, és a padlizsánkrémet, citromlevet. Teszünk hozzá keveset a tészta főzőlevéből, majd összeforgatjuk a tésztával és a sült padlizsánnal. Tányérra vagy hőálló tálba tesszük, megszórjuk reszelt sajttal, és előmelegített 250 fokos sütőben 5 perc alatt rápirítjuk a sajtot, majd tálaljuk.
(nlcafe.hu)
További cikkek:
56 éve avatták fel a Tó Szállót
2018-07-07 09:45:00.
Ma lenne 59 éves a Szabó család rádiójáték
2018-06-30 13:45:50.
91 éve született Foky Ottó a TV MACI atyja
2018-06-15 15:50:40.
Elhunyt Paudits Béla
2018-06-13 16:26:23.
Jön a rózsaszín KitKat!
2018-04-11 11:03:55.
IX. Duna-Tisza Közi Agrárexpo (képekkel)
2018-03-29 08:00:00.
A sípszó után hagyjon üzenetet!