Magazin

Dobd össze vacsira a Fűszeres húsgolyókat brokkolival!

Szerző: Lukács Kata, – 2014-03-13 16:43:41

Fűszeres húsgolyók brokkolival

Hozzávalók:

30 dkg darált sertéshús
10 dkg cheddar sajt
1 kis fej vöröshagyma
1 gerezd fokhagyma
2-3 szál petrezselyem
1 csipet őrölt kömény
2 közepes fej brokkoli
1 közepes fej karfiol
vaj a tál kivajazásához
olívaolaj
só, frissen őrölt bors

Elkészítés ideje:
50 perc.

Elkészítés menete:

Kezdd a húsgolyókkal! A hagymát kockázd fel, majd vékony olajon pirítsd meg. Ezután keverd el a hússal, reszeld hozzá a fokhagymát, szeleteld bele a petrezselymet, add hozzá a köményt, sózd és borsozd kedvedre, majd vizes kézzel formálj kis golyókat a húsból, és pirítsd meg minden oldalukat, ha kész, akkor szedd ki egy tálba. A brokkolit és a karfiolt szedd rózsákra, enyhén sós vízben főzd őket félpuhára, majd mindet tedd egy kivajazott tűzálló tálba.
Keverd hozzájuk a húsgolyókat is, sózd és borsozd az egészet, majd szórd meg a reszelt sajttal. Ha minden kész van, 220 fokra előmelegített sütőbe told be nagyjából 20 percre, ha szépen megpirultak a zöldségek és rájuk olvadt a sajt, kész vagy.

Jó étvágyat!