Magazin

Tavaszváró zöldség krémleves recept

Szerző: Lukács Kata, nosalty.hu – 2014-03-07 16:43:04

Tavaszváró zöldség krémleves recept

hozzávalók / 6 adag

2 l zöldség alaplé
50 dkg brokkoli
30 dkg burgonya
1 db póréhagyma (nagy)
2 tk curry por
só ízlés szerint
bors ízlés szerint
2 ek olaj

Elkészítés

A póréhagymát karikákra vágjuk, és az olívaolajon picit megfonnyasztjuk.

Sózzuk, borsozzuk, rászórjuk a curry port.

Hozzátesszük a megpucolt, kockára vágott krumplit.

Felöntjük a zöldség alaplével.

Ha a krumpli félpuha, hozzátesszük a rózsákra szedett brokkolit is.

Puhulásig főzzük őket, és botmixerrel pürésítjük.

Ha szükséges, utána fűszerezzük, vagy ha nagyon sűrű lenne, kis vízzel hígítjuk.

Jó étvágyat!