Magazin

Nyalni vagy nem nyalni - ez itt a kérdés?! Házi fagyit midnenkinek!

Szerző: Lukács Kata, femina.hu – 2014-06-09 09:00:46

Házi csokifagyi

Hozzávalók:
20 dkg csokoládé
5 evőkanálnyi porcukor
4 dl tejszín
3 tojás
3 evőkanálnyi holland kakaópor

Elkészítés ideje:
Hét óra.

Elkészítés menete:
A tojásokat válaszd ketté, a csoki nagyobb részét pedig darabold egy edénybe, majd vízgőz fölött olvaszd meg. A tojások sárgáját keverd simára a cukor felével, majd szitáld hozzá a kakaóport. A félig kihűlt olvasztott csokit is keverd hozzá a sárgájás keverékhez. Verd fel a tejszínt, és egy külön tálban a fehérjéket is a maradék cukorral.

Ha mindez megvan, elegyítsd a kakaós keverékkel őket, majd darabold bele a megmaradt csokoládét.
Ezután tedd abba az edénybe, tálkába az egészet, amiben a fagyasztóba kerül, majd tedd is be oda.

Fél óra után még egyszer keverd át az egészet, aztán hagyd fagyni legalább öt-hat órán át.