Magazin

Lepd meg te is a vendégeket a rozmaringos muffinnal!

Szerző: Lukács Kata, – 2014-02-02 11:45:04

Rozmaringos muffin

Hozzávalók: 17,5 dkg liszt, 1 tk. sütőpor, 1 tk. szódabikarbóna, 2 tk. apróra vágott rozmaring, 3 ek. vaj, 1 tojás, 1,25 dl tej, zsiradék a formáhz, 4 ek. krémsajt, 15 dkg száraz füstölt kolbász, 1 őszibarack, 1 tk. borecet

A lisztet összeszitáljuk a sütőporral, a szódabikarbónával, a sóval és elvegyítjük a rozmaringgal. A megolvasztott vajat elkeverjük a tojással és a tejjel, majd a lisztes keverékkel simára dolgozzuk. A tésztát kizsírozott muffinformákba töltjük (kb. 20 db), s 200 fokra előmelegített sütőben 12 perc alatt készre sütjük. Ezután kivesszük a formából, s miután kihűlt két felé vágjuk. Az alsó felét megkenjük krémsajttal, kolbászkarikákat teszünk rá, erre kis kockákra vágott, ecettel ízesített barackot halmozunk, végül rátesszük a muffin felső felét, s így tálaljuk