Magazin

Legyél te a palacsinta király!

Szerző: Lukács Kata, – 2013-10-26 11:43:18

Elkészítés:

1.    A tojásokat szétválasztjuk, a fehérjét kemény habbá verjük fel.

2.    A tojás sárgáját robotgép segítségével kikavarjuk a vajjal, majd hozzáadjuk a csipet sót, a lisztet, majd apránként a tejet.

3.    A felvert habot óvatosan a masszába keverjük, és így egy sűrű palacsintatésztát kapunk.

4.    A tésztát palacsintaként kisütjük úgy, hogy a palacsintáknak csak az egyik oldalát sütjük meg, és a kisült tésztát rétegesen egymás tetejére tesszük.

5.    A rétegeket felváltva lekvárral, illetve cukros/vaníliacukros dióval szórjuk meg.

6.    Az utolsó palacsintát a sült felével a többi tetejére fordítjuk, és azt cukros dióval szórjuk meg. Kb. 8-10 réteg jön ki ebből a tészta mennyiségből.