Magazin

Kóstold meg a gyümölcs joghurtot házi recept szerint!

Szerző: Lukács Kata, – 2014-01-18 15:02:48

 A jó, zsíros tej és egy félpohárnyi natúr, élőflórás joghurt vagy egy kanálnyi joghurtgomba házasságából bármilyen gyümölccsel készíthetsz igazi házi joghurtot, ami mentes minden káros anyagtól.

A leglátványosabb akkor lesz, ha piros gyümölcsöket használsz, de másból is nagyon finom, a barna cukor helyett pedig mézzel is elkészítheted.

Hozzávalók:

1,2 dl zsíros tej

fél pohár natúr, élőflórás joghurt vagy egy kanálnyi joghurtgomba

2 bögrényi gyümölcs

1 teáskanálnyi barna cukor

Elkészítés ideje:

Nyolc-kilenc óra.

Elkészítés menete:

A tejet egy alkalmas edényben melegítsd fel annyira, hogy gőzölögni kezdjen, aztán vedd le a tűzről, és hagyd egy picit hűlni. Végy elő egy nagyobb dunsztosüveget vagy hét kisebb, 2-2,5 deciliteres befőttesüveget, fertőtlenítsd őket, majd tedd félre. A tej negyedével keverd el a joghurtot vagy a joghurtgombát, majd keverd hozzá a maradék tejet is. Ezt a keveréket porciózd ki az üvegekbe, majd tedd őket olyan helyre, ahol langyosak maradnak - állítsd egy nagyobb edényben meleg vízbe, vagy legalacsonyabb hőfokon a sütőbe -, és hagyd őket magukra hat-hét órára.