Ma van a tojás világnapja ennek kapcsán merült fel bennem az ötlet, hogy egy egészséges és könnyű vacsit ajánljak a figyelmedbe! 

A salátaöntethez: 1 ek. ecet, 2 tk. dijoni mustár, 2/3 csésze sűrű tejszín, só, cukor, frissen őrölt bors, bazsalikomlevelek

Elkészítése: Főzzük keményre a tojásokat, hámozzuk meg, és vágjuk 8-8 cikkelyre. Mossuk meg a paradicsomot, vegyük ki a belsejét, a többit vágjuk kockákra. Szűrjük le a kapribogyót. Mossuk meg a zöldhagymát, és vágjuk vékony karikákra. Szépen rendezzük el a tojást, a paradicsomot, a kapribogyót és a hagymakarikákat egy tálon. Keverjük össze az ecetet, a mustárt, a tejszínt, a sót, a borsot és a cukrot, majd öntsük a tálon lévő hozzávalókra. Tálalás előtt szórjuk meg bazsalikommal.