Magazin

Készíts te is, hagyományos foszlós kalácsot a húsvéti ünnepekre!

Szerző: Lukács Kata, femina.hu – 2014-04-13 14:51:01

Igazi foszlós kalács

Hozzávalók:

50 dkg finomliszt
10 dkg margarin
2 db tojás
3 dl tej
2,5 dkg élesztő
5 dkg mazsola
2 ek. cukor
csipet só

Elkészítés:

Az alapanyagokat a meglelő sorrendben belepakoltam a kenyérsütőbe, és hagytam, hogy a dagasztás, kelesztés gondját levegye a vállamról. Amikor lejárt a program, akkor csak lisztezett deszkán finoman átgyúrtam a tésztát, és már lehetett is dolgozni vele.

Ketté választottam. Az egyikből koszorút fontam, amit miután sütőlapra tettem, lekentem egy felvert tojással. Hogy ne "záródjon be" közepén a gyűrű, egy alufóliába csavart kólás dobozt tettem oda, nem lévén ilyen kürtős formám.
A másik darabot szintén összefontam, és egy kivajazott, enyhén lisztezett hosszúkás formába tettem. Hagytam még jó húsz percig pihenni. Kb. 25 percet sültek egyenként előmelegített sütőben.

Jó sütögetést és jó étvágyat hozzá!