FM100-blog

Nyalja a sajátját, a cukrászdában 300 Ft lenne egy gombóc

Szerző: Mike Szilvia, – 2016-07-21 11:00:00

A KORONAfm100 Fantasztikus Nyár - Zsírégető Olimpiájában zászlónkra tűztük, hogy segítünk Önnek, aki szeretne egészségesebb, fittebb és karcsúbb lenni a nyár végére. Az előbb olvasottak a játék - ami egyben életmódváltás - kulcsszavai. Közös programokkal (szombaton 15 órakor például strandröplabdával a Kubikus Parkban), zsírégető tippekkel, könnyen elkészíthető menüsorral segítünk. Ééés ha már menü, akkor kell a végére a desszert...és ha már nyár akkor legyen az fagyi!

Hirdetés

Hirdetés

Igen, fagyi! Mondjuk házilag, csak nem lehet olyan nehéz, ugye? A kérdést Fekete Anikó, cukrászmesternek is feltettük, és hááát... megoldható! Bár nem lesz olyan habos, mint amit a fagyizóban szokott kapni, de mégis csak az Ön, meg esetleg a család keze munkáját dícséri. Nem?

Anikó szerint simán előállítható otthon az a fagylalt is, ami nem hízlal és minden alkotóelemében egészséges, de egy apró bűnözés még Önnek is jár! A tejszínt vagy a joghurtot cserélje zsírszegényre, a cukrot nyírfacukorra és máris kész! (Lentebb néhány egyszerű, otthon készíthető fagyi recept.)

A cukrász mester azt is elmondta, mennyiért nyalhatna egy gombócot a "full fitt fagyiból", ha a fagyizóban keresné. Anikó az otthoni fagyikészítés mesterségébe is bevezeti:

RECEPTEK

Vanília fagyi (CSAK melegíteni!)

6 dl tej

1,5 dl tejszín

17 dkg cukor

6 tojás sárgája

vanília rúd

Sárgadinnye fagyi (FORRÁSIG melegíteni!)

4 dl tej

1,5 dl tejszín

8 dkg cukor

2 dkg méz

ha felforrt, hozzáadjuk egy dinnye pépesített húsát

Sztracsatella fagyi (FŐZNI!)

15 dkg cukor

4 tojás

0,5 l tej

vanília rúd

ha ezt megfőztük, 2 dl habosított tejszínt és 10 dkg csokit (apró darabok, vagy reszelt) teszünk hozzá

Citrom fagyi

60 dkg citrom

15 dkg cukor

2,5 dl tejszín

Ezt a szirupot lehűtjük, majd hozzáadunk tojás fehérje habot (2 db), 2 dl tejszínhabot, 1 citrom héját

Ráadás Eper sorbet

50 dkg eper

30 dkg cukor

1 citrom

1 narancs

4 dl víz

ezt felfőzzükk és lehűtjük: KÉÉÉÉSZ!

Jó étvágyat! :)