Vasárnap délután van! Nézed otthon a családdal a tévét, hallgatod a KORONAfm100-at és egyszer csak kopognak...az ajtóban mosolygós rokonok. Az első gondolatod, de jó hogy eljöttetek meglátogatni, de mivel kínáljalak meg benneteket? Ugye? Ismerős? Én is jártam így! Ilyenkor kénytelen vagy az otthon talált "ebből-abból" hozzávalókból valami nassolni valót varázsolni.
Legyen gyors, azonnal fogyasztható, finom és ne kelljen hozzá furcsábbnál furcsább hozzávaló. Ebből indultam ki!

Íme a végeredmény:
Joghurthab karamellizált banánnal

Hozzávalók:

• 3 közepes banán felkarikázva

• 4 evőkanál porcukor

• egy kevés fahéj

• 2 teáskanál vaj

• 2 tojásfehérje (egy csipet sóval kemény habnak felverve)

• 2 evőkanál méz

• 5 dl görög joghurt

A porcukrot megolvasztjuk, majd hozzáadjuk a vajat és a fahéjat, beleforgatjuk a banánt, és 1-2 percig pároljuk. A joghurtot a mézzel kikeverjük, majd hozzáadjuk a tojás egyharmadát, a többit pedig kanalanként óvatosan hozzákeverjük. A joghurthabot a banánnal együtt tálaljuk. Ha félünk a nyers tojástól, nyugodtan kihagyhatjuk belőle, és egy kevés tejszínnel vagy tejszínhabbal lazíthatjuk a joghurtot. Kb. 25 perc alatt kész!